ロブション オー ドーム

この地域でも足を運ぶべきレストランとして 1、2 を争うロブション オー ドーム。2009 年から 2025 年にかけて、17 年連続でミシュランガイド香港・マカオから 3 つ星を、また 2025 年にフォーブス トラベルガイドからホテルダイニングの最高評価である 5 つ星を、さらに同じ年にブラックパール（黒真珠）レストランガイドから 7 年連続で 3 ダイヤモンドを獲得しています。アジア地域の中でも特に種類豊富な独自のワインコレクションを所有し、その数は 17,400 ラベル以上。2005 年以来、Wine Spectator 誌の「Grand Award」を毎年獲得しています。レストランでは、世界で最も数多くミシュランの星を獲得したジョエル・ロブションが丹念に作り上げ、フランスの美食の粋を集めた至高のメニューをご用意しています。

ロブション オー ドームは、グランド リスボア ホテルの中にあり、地上 238 ｍの高さから見下ろすマカオの街並みは壮観。天井の中央から垂れ下がる息をのむようなクリスタルライトシャンデリアには、131,500 個のスワロフスキーが使用されています。ガラスショーケースの後ろには、イギリスの有名デザイナーである元リンリー子爵（現スノードン伯爵）がデザインと制作を手がけたワインキャビネットがあり、彫刻作品や有名な高級ワインを収蔵。レストランの店内は、バカラのフロアランプが照らす光により、魅惑的な雰囲気を醸し出し、マカオの話題のスポットとしてふさわしい場所となっています。

マカオのホテルダイニングでもプレミアムなひとときを過ごせる場として新たな基準を打ち立てているロブション オー ドームでは、リーデルのグラス、ハイレリーフを施したベルナルドのプラチナサービングプレートなど、最高級の調度品や食器を使用。最高級ワイン、行き届いたサービス、それにふさわしい内装が食の芸術として融合した高級ダイニングの粋をお楽しみください。