마카오 다이닝 명소로 꼽히는 <로부숑 오 돔>은 2009년부터 2025년까지 미슐랭 가이드 홍콩 및 마카오로부터 17년 연속 미슐랭 3스타를 받았습니다. 또한, 2025년 포브스 트래블 가이드에서 호텔 다이닝 부문 최고 등급인 5스타를 받았으며 2025년 블랙 펄 레스토랑 가이드에서도 7년 연속 3 다이아몬드의 영예를 안았습니다. 17,800여 종이 넘는 레이블을 보유한 아시아에서 가장 방대하고 고급스러운 와인 컬렉션을 자랑합니다. 2005년부터 매년 와인 스펙테이터의 ‘그랜드 어워드’를 수상하고 있습니다. 세계에서 가장 많은 미슐랭 스타를 받은 조엘 로부숑이 정성스럽게 만든 프랑스 미식 메뉴는 미식가들에게 최고의 경험을 선사합니다.
그랜드 리스보아 호텔의 돔에 위치한 <로부숑 오 돔>은 지상 238m 높이에서 마카오의 장관을 한눈에 내려다볼 수 있는 멋진 전망을 선사합니다. 레스토랑의 센터피스인 샹들리에는 131,500개가 넘는 스와로브스키 크리스털로 만들어졌으며 천장 중앙에서 뻗어나가는 아름다운 모습을 자랑합니다. 유리 디스플레이 창 뒤의 와인 캐비닛에는 유명한 영국 가구 제작자인 린리 자작이 디자인하고 제작한 유명 와인 샤토를 형상화한 조각품들이 있습니다. 바카라 플로어 램프는 분위기를 더욱 고급스럽게 밝혀줍니다. <로부숑 오 돔>은 마카오에서 꼭 방문해야 할 명소로 손꼽힙니다.
프리미어 다이닝의 새로운 기준을 제시하는 <로부숑 오 돔>은 최고의 식기와 하드웨어, 리델의 최고급 글래스, 베르나르도의 하이 릴리프-고부조의 플래티넘 서빙 접시를 사용합니다. 예술성 넘치는 요리, 최고급 와인, 탁월한 서비스, 럭셔리한 인테리어가 한데 어우러진 곳에서 파인 다이닝의 진수를 즐기세요.
프렌치 컨템퍼러리
런치: 오후 12시 ~ 오후 2시 30분
디너: 오후 6시 30분 ~ 오후 10시 30분
(화요일 및 수요일 휴무)
여성: 스마트 캐주얼 – 슬리퍼 형태의 샌들, 비치 샌들, 플립플롭 착용을 삼가해 주십시오.
남성 및 10세 이상의 청소년: 스마트 캐주얼 - 발목 길이 이상 바지와 앞코가 뚫리지 않은 신발을 착용해 주십시오. 샌들, 플립플롭, 반바지, 민소매 상의, 칼라(깃)이 없는 셔츠의 착용을 삼가해 주십시오.
그랜드 리스보아, 43층
(39층에서 엘리베이터를 갈아타고 43층으로 오십시오.)
10세 이상
줄리앙 통고리안
1996년 요리 경력을 시작한 이래 통고리안 줄리앙 셰프는 현대 프랑스 요리 기술을 연구하는 데 헌신해 왔습니다. 그는 <로부숑 오 돔>의 수석 셰프로 합류한 후 자신만의 독특한 스타일을 고수하면서도 이전 셰프들의 요리 본질을 계승해 왔습니다. 그는 <로부숑 오 돔>을 성공적으로 이끌며 16년 연속 미슐랭 3스타를 받고 있습니다.
수상 내역
BAZAAR TASTE ELITE 10
‘블랙 펄 레스토랑 가이드’ 3 다이아몬드 레스토랑
‘포브스 트래블 가이드’ 5스타 레스토랑
미슐랭 가이드 홍콩 및 마카오 3스타 레스토랑
SCMP 100 탑 테이블스 2025
2025년아시아올해의스타와인리스트 - 최우수이탈리아와인리스트(실버스타)
2025년아시아올해의스타와인리스트 - 최우수롱리스트(실버스타)
2025년아시아올해의스타와인리스트 - 최우수스페인와인리스트(골드스타)
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‘블랙 펄 레스토랑 가이드’ 2024에서 – 블랙 다이아몬드 상
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