8餐廳高級中菜食府享譽澳門酒店界，名貴的新派廣東菜屢獲殊榮，先後於《香港澳門米芝蓮指南2026》摘得二星榮耀，並在2026年榮獲《福布斯旅遊指南》五星殊榮及連續五年獲得《黑珍珠餐廳指南》二鑽嘉許，呈獻備受推崇的非凡美饌體驗。
餐廳氣派獨特，室內設計巧妙融入寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的「8」字，極富傳統中國特色。餐廳提供的菜式同樣糅合傳統與創新，帶來多達40餘款午市點心，還有一系列精緻佳餚，締造出既優雅又富有創意的中菜享受。此外，8餐廳亦提供多元化的佳釀選擇，酒窖內收藏超過17,300款各國名酒，為深諳美食之道的賓客帶來妙不可言的餐飲體驗。
商務休閒
- 女士請勿穿拖鞋或戴鴨舌帽
- 男士請穿著及腳踝長褲，請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心
新葡京酒店二樓
歡迎任何年齡賓客
- 餐牌內酒精飲料的酒精濃度達百分之一點二以上。
- 過量飲酒危害健康。
- 禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料。
謝錦松
憑藉近50年粵菜烹飪經驗，謝錦松師傅致力秉承傳統粵菜的精髓，擅長從當季最新鮮的食材，保留其天然本味和獨特韻味。作為8餐廳的掌舵人，謝師傅糅合傳統工藝與現代美學，製作出一道道「色、香、味、形、器」俱全的精緻菜式，將粵菜藝術推向全新境界。
8餐廳攜手法國 Domaine Vincent Girardin 酒莊呈獻勃艮第美酒饗宴，誠邀您踏上一場頂級佳釀與烹調藝術交織的品鑑之旅。Vincent Girardin 酒莊推崇低干預釀造、結合星象曆法而為土壤灌注生命力的「生物動力法」，精心釀造出備受推崇的特級園（Grand Cru）紅葡萄酒，將勃艮第風土的純淨靈魂展露無遺。這場尊尚晚宴將以2022年兩款一級園（Premier Cru）優雅白酒揭開序幕，再跨越至勃艮第傳奇年份2009年的特級園紅酒，讓您細味酒莊多款黑皮諾與霞多麗葡萄酒的極致風華。
晚宴日期：2026年6月26日
親臨榮獲米芝蓮二星的8餐廳，由滿桌頂級粵菜滋味，向爸爸傳遞真摯謝意。大廚以時令上乘食材結合傳統烹調技藝，匠心雕琢成多道精緻佳餚，包括經典名菜懷舊文尼醬焗大蝦皇，以及外脆內嫩、層次豐富的招牌黃金雪花牛，譜寫出一場殿堂級美饌樂章，為每位父親送上品味非凡餐饗體驗。
推廣期：2026年6月20日及21日
由於反應熱烈，此禮盒已售罄。
米芝蓮二星中菜名店「8餐廳」誠意呈獻兩款禮盒，裹蒸糉匯聚頂級鮑魚、軟滑花膠和肉厚海參等名貴山珍海味，而鹹肉糉則糅合軟嫩西班牙黑豚肉、香濃燒鴨和瑤柱等上乘食材的絕佳風味。禮盒設計採用紅色絲綢面料，傳統細節與現代優雅完美融合，送禮自用皆宜。澳娛綜合至尊卡會員尊享9折優惠。
- 「8餐廳」一品海味裹蒸糉禮盒 – 澳門元588
- 「8餐廳」五香黑豚火鴨鹹肉糉禮盒 – 澳門元388
推廣期：由即日起至2026年6月19日
換領日期：由2026年6月6日起至18日
8餐廳攜手法國 Domaine Vincent Girardin 酒莊呈獻勃艮第美酒饗宴，誠邀您踏上一場頂級佳釀與烹調藝術交織的品鑑之旅。Vincent Girardin 酒莊推崇低干預釀造、結合星象曆法而為土壤灌注生命力的「生物動力法」，精心釀造出備受推崇的特級園（Grand Cru）紅葡萄酒，將勃艮第風土的純淨靈魂展露無遺。這場尊尚晚宴將以2022年兩款一級園（Premier Cru）優雅白酒揭開序幕，再跨越至勃艮第傳奇年份2009年的特級園紅酒，讓您細味酒莊多款黑皮諾與霞多麗葡萄酒的極致風華。
晚宴日期：2026年6月26日
親臨榮獲米芝蓮二星的8餐廳，由滿桌頂級粵菜滋味，向爸爸傳遞真摯謝意。大廚以時令上乘食材結合傳統烹調技藝，匠心雕琢成多道精緻佳餚，包括經典名菜懷舊文尼醬焗大蝦皇，以及外脆內嫩、層次豐富的招牌黃金雪花牛，譜寫出一場殿堂級美饌樂章，為每位父親送上品味非凡餐饗體驗。
推廣期：2026年6月20日及21日
由於反應熱烈，此禮盒已售罄。
米芝蓮二星中菜名店「8餐廳」誠意呈獻兩款禮盒，裹蒸糉匯聚頂級鮑魚、軟滑花膠和肉厚海參等名貴山珍海味，而鹹肉糉則糅合軟嫩西班牙黑豚肉、香濃燒鴨和瑤柱等上乘食材的絕佳風味。禮盒設計採用紅色絲綢面料，傳統細節與現代優雅完美融合，送禮自用皆宜。澳娛綜合至尊卡會員尊享9折優惠。
- 「8餐廳」一品海味裹蒸糉禮盒 – 澳門元588
- 「8餐廳」五香黑豚火鴨鹹肉糉禮盒 – 澳門元388
推廣期：由即日起至2026年6月19日
換領日期：由2026年6月6日起至18日
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