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餐飲
大廚

連續十年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》頒發一星殊榮的「大廚」,座落於新葡京酒店三樓,坐擁澳門優美全景。有別於一般扒房,餐廳將創新概念與傳統扒房文化融合,為顧客帶來日本、澳洲、美國、荷蘭等世界各地最頂級的牛扒及海鮮供餐客即場挑選。

為提供最新鮮的佳餚美饌予顧客,扒房大部份自家烤製麵包及各款特色頭盤,均於餐廳的開放式廚房即席烹調。「大廚」更提供全城最豐富的自助沙律吧、日本壽司吧及自家製甜品,為顧客帶來全新的扒房感受。此外,餐廳擁有區內品種最齊全的美酒餐單,酒窖珍藏超過17,800款來自世界各地的名酒佳釀。自2012年起榮獲著名酒評雜誌《Wine Spectator》頒發“Best of Award of Excellence”的殊榮。

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菜式

扒房

查詢電話
營業時間

午餐:中午12時至下午3時 
晚餐:下午6時至晚上10時

衣著

商務休閒
女士請勿穿拖鞋或戴鴨舌帽
男士請穿著及腳踝長褲,請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心

位置

新葡京酒店三樓

年齡限制

歡迎任何年齡賓客

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《南華早報》100 Top Tables 2024

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最佳卓越獎

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「三杯卓越」獎

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