餐飲
大廚
「大廚」座落於新葡京酒店三樓，坐擁澳門優美全景。有別於一般扒房，餐廳將創新概念與傳統扒房文化融合，為顧客帶來日本、澳洲、美國、荷蘭等世界各地最頂級的牛扒及海鮮供餐客即場挑選。
為提供最新鮮的佳餚美饌予顧客，扒房大部份自家烤製麵包及各款特色頭盤，均於餐廳的開放式廚房即席烹調。「大廚」更提供全城最豐富的自助沙律吧、日本壽司吧及自家製甜品，為顧客帶來全新的扒房感受。此外，餐廳擁有區內品種最齊全的美酒餐單，酒窖珍藏超過17,300款來自世界各地的名酒佳釀。自2012年起榮獲著名酒評雜誌《Wine Spectator》頒發“Best of Award of Excellence”的殊榮。
更多
衣著
商務休閒
女士請勿穿拖鞋或戴鴨舌帽
男士請穿著及腳踝長褲，請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心
位置
新葡京酒店三樓
年齡限制
歡迎任何年齡賓客
nid
uuid
vid
langcode
type
revision_timestamp
revision_uid
revision_log
status
uid
title
created
changed
promote
sticky
default_langcode
revision_default
revision_translation_affected
metatag
path
menu_link
content_translation_source
content_translation_outdated
field_afternumberdays
field_award
field_bank_merchant_id
field_catalog_big_image
field_catalog_room_image
field_description
field_dining_booking_date_tips
field_diningguestmoretips
field_domain_all_affiliates
field_emoji_warning
field_floor
field_fnb_time_slot
field_gold_title
field_istotalguest
field_learn_more
field_main_promotion
field_max_adults
field_max_children
field_metatag
field_outlet_code
field_paragraph
field_paragraph_sequence
field_phone
field_restaurant_location
field_shop_code
field_totalguest
field_touchpoints
菜單
近期獎項
最佳卓越獎
《南華早報》100 Top Tables 2025
名廚之最推介餐廳
「三杯卓越」獎