と味わう極上のディナー
地上 238 メートル、グランド リスボア マカオの象徴的なドームの下に広がるミシュラン 3 つ星レストラン「ロブション オー ドーム」にて、繊細を極めたフレンチ・ガストロノミーの芸術をご体感ください。
わずか 2 夜限りの特別開催として、『マスターシェフ・アジア 2026(MasterChef Asia 2026)』のスペシャルゲスト審査員を務めるエグゼクティブシェフ ジュリアン・トンゴリアンが、フランス料理の洗練と気品を称える特別仕様のテイスティングメニューを披露いたします。マカオの街並みを見渡す息をのむようなパノラマビューを背景に、シェフの緻密な技、溢れる創造性, そして味わいの真髄が息づく至高のコースをご堪能いただけます。
さらにプレミアムな体験として、ジュリアンシェフご本人と同席し、同氏が出演する『マスターシェフ・アジア 2026』のエピソードを鑑賞できる大変貴重な機会をご用意いたしました。ゲスト審査員としての舞台裏やシェフの美食の旅路を間近で感じられる、特別なひとときをお届けします。
極上の料理、絶景のロケーション、そしてアジアを代表する名シェフとのプライベートな時間で彩られた、特別な一夜をぜひご一緒にお過ごしください。お席に限りがございますので、ご予約はお早めにどうぞ。
- 日程:2026 年 10 月 30 日 31 日
- 時間:18:30 より
- 会場:グランド リスボア マカオ 43 階、ロブション オー ドーム
- 料金:お一人様 MOP2,488 より
メニュー
コンテンポラリー・フランス料理の深遠な技と、最高の旬を迎えた厳選食材を結集させ、エグゼクティブシェフ ジュリアン・トンゴリアンがジョエル・ロブションのレガシーに敬意を捧げる、特別なビスポーク・テイスティングメニューをお届けします。
コンテンポラリー・フランス料理の深遠な技と、最高の旬を迎えた厳選食材を結集させ、エグゼクティブシェフ ジュリアン・トンゴリアンがジョエル・ロブションのレガシーに敬意を捧げる、特別なビスポーク・テイスティングメニューをお届けします。
シェフ紹介
1996 年に料理の世界に入って以来、コンテンポラリーフランス料理を極めることを追求してきた、シェフのジュリアン・トンゴリアン。ロブション オー ドームのエグゼクティブシェフとして、前任のマスターシェフのレガシーを守りながら、独自のスタイルと様式をメニューに注ぎ込んでいます。世界的に高い評価を受ける彼の卓越した技量は、近年の『マスターシェフ・アジア』へのゲスト審査員としての出演により、さらなる注目を集めました。そのリーダーシップのもと、レストランは 18 年連続でミシュランの3 つ星を獲得しています。また、シェフは、2022 年より、ドン ペリニヨン ソサエティ メンバーとなっています。
1996 年に料理の世界に入って以来、コンテンポラリーフランス料理を極めることを追求してきた、シェフのジュリアン・トンゴリアン。ロブション オー ドームのエグゼクティブシェフとして、前任のマスターシェフのレガシーを守りながら、独自のスタイルと様式をメニューに注ぎ込んでいます。世界的に高い評価を受ける彼の卓越した技量は、近年の『マスターシェフ・アジア』へのゲスト審査員としての出演により、さらなる注目を集めました。そのリーダーシップのもと、レストランは 18 年連続でミシュランの3 つ星を獲得しています。また、シェフは、2022 年より、ドン ペリニヨン ソサエティ メンバーとなっています。

