8餐廳高級中菜食府享譽澳門酒店界，名貴的新派廣東菜屢獲殊榮，先後於《香港澳門米芝蓮指南2025》摘得二星榮耀，並在2026年榮獲《福布斯旅遊指南》五星殊榮及連續四年獲得《黑珍珠餐廳指南》二鑽嘉許，呈獻備受推崇的非凡美饌體驗。
餐廳氣派獨特，室內設計巧妙融入寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的「8」字，極富傳統中國特色。餐廳提供的菜式同樣糅合傳統與創新，帶來多達40餘款午市點心，還有一系列精緻佳餚，締造出既優雅又富有創意的中菜享受。此外，8餐廳亦提供多元化的佳釀選擇，酒窖內收藏超過17,300款各國名酒，為深諳美食之道的賓客帶來妙不可言的餐飲體驗。
商務休閒
女士請勿穿拖鞋或戴鴨舌帽
男士請穿著及腳踝長褲，請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心
新葡京酒店二樓
歡迎任何年齡賓客
溫馨提示
- 餐牌內酒精飲料的酒精濃度達百分之一點二以上。
- 過量飲酒危害健康。
- 禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料。
謝錦松
憑藉近50年粵菜烹飪經驗，謝錦松師傅致力秉承傳統粵菜的精髓，擅長從當季最新鮮的食材，保留其天然本味和獨特韻味。作為8餐廳的掌舵人，謝師傅糅合傳統工藝與現代美學，製作出一道道「色、香、味、形、器」俱全的精緻菜式，將粵菜藝術推向全新境界。
澳娛綜合於旗下澳門上葡京綜合度假村呈獻由《米芝蓮指南》匠心策劃的「感官協奏星級晚宴」，從悅目擺盤、誘人香氣、細膩口感、驚豔味道，乃至聲響的共鳴，帶領您開啟全方位的感官享受旅程。
「8餐廳」精心呈獻廚師推介菜單，精選肉嫩多汁的和牛、爽滑鮮蝦和鮮嫩帶子等優質食材，融匯中西烹飪技藝，巧手製作多道糅合傳統和現代精髓的創新菜式，呈現豐富的口感與味道層次，譜寫新派中式尊尚饗宴。
「黑珍珠臻味套餐」由8餐廳的烹飪團隊和點心總廚匠心打造，讓您領略傳統粵菜的獨特魅力。團隊特別甄選優質時令食材入饌，透過精湛的烹調技藝保留食材原有的鮮味，炮製成多道突顯天然珍味的粵式佳餚，將中菜的色香味昇華至更高的藝術層次。
價格：每位澳門元1,280+
澳娛綜合於旗下澳門上葡京綜合度假村呈獻由《米芝蓮指南》匠心策劃的「感官協奏星級晚宴」，從悅目擺盤、誘人香氣、細膩口感、驚豔味道，乃至聲響的共鳴，帶領您開啟全方位的感官享受旅程。
「8餐廳」精心呈獻廚師推介菜單，精選肉嫩多汁的和牛、爽滑鮮蝦和鮮嫩帶子等優質食材，融匯中西烹飪技藝，巧手製作多道糅合傳統和現代精髓的創新菜式，呈現豐富的口感與味道層次，譜寫新派中式尊尚饗宴。
「黑珍珠臻味套餐」由8餐廳的烹飪團隊和點心總廚匠心打造，讓您領略傳統粵菜的獨特魅力。團隊特別甄選優質時令食材入饌，透過精湛的烹調技藝保留食材原有的鮮味，炮製成多道突顯天然珍味的粵式佳餚，將中菜的色香味昇華至更高的藝術層次。
價格：每位澳門元1,280+
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《福布斯旅遊指南》—五星餐廳
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