8餐厅高级中菜食府享誉澳门酒店界，名贵的新派广东菜屡获殊荣，先后于《香港澳门米其林指南2025》摘得二星荣耀，并在2026年荣获《福布斯旅游指南》五星殊荣及连续四年获得《黑珍珠餐厅指南》二钻嘉许，呈献备受推崇的非凡美馔体验。
餐厅气派独特，室内设计巧妙融入寓意活力十足的金鱼和象征吉祥富贵的“8”字，满载传统中国特色。餐厅提供的菜式同样糅合传统与创新，带来多达40余款午市点心，还有一系列精致佳肴，缔造出既优雅又富有创意的中菜享受。此外，8餐厅也提供多元化的佳酿选择，酒窖内收藏超过17,300款各国名酒，为深谙美食之道的宾客带来妙不可言的餐饮体验。
商务休闲
女士请勿穿拖鞋或戴鸭舌帽
男士请穿着及脚踝长裤，请勿穿露趾鞋、凉鞋或背心
新葡京酒店二楼
欢迎任何年龄宾客
温馨提示
- 餐牌内酒精饮料的酒精浓度达百分之一点二以上。
- 过量饮酒危害健康。
- 禁止向未满十八岁人士销售或提供酒精饮料。
谢锦松
凭借近50年的粤菜烹饪经验，谢锦松师傅致力秉承传统粤菜的精髓，擅长捕捉当季新鲜食材，保留它们的天然本味和独特韵味。作为8餐厅的掌舵人，谢师傅糅合传统工艺与现代美学，制作出一道道“色、香、味、形、器”俱全的精致菜式，将粤菜艺术推向全新境界。
澳娱综合在旗下澳门上葡京综合度假村呈献由《米其林指南》匠心策划的“感官协奏星级晚宴”，从悦目摆盘、诱人香气、细腻口感、惊艳味道，乃至声响的共鸣，带领您开启全方位的感官享受旅程。
“8餐厅”精心呈献厨师推介菜单，精选肉嫩多汁的和牛、爽滑鲜虾和鲜嫩带子等优质食材，融汇中西烹饪技艺，巧手制作多道糅合传统和现代精髓的创新菜式，呈现丰富的口感与味道层次，缔造新派中式尊尚飨宴。
“黑珍珠臻味套餐”由8餐厅的烹饪团队和点心总厨匠心打造，让您领略传统粤菜的独特魅力。团队特别甄选上乘时令食材入馔，运用精湛的烹调技艺保留食材原有的鲜味，炮制成多道突显天然珍味的粤式佳肴，将中菜的色香味升华至更高的艺术层次。
价格：每位澳门元1,280+
澳娱综合在旗下澳门上葡京综合度假村呈献由《米其林指南》匠心策划的“感官协奏星级晚宴”，从悦目摆盘、诱人香气、细腻口感、惊艳味道，乃至声响的共鸣，带领您开启全方位的感官享受旅程。
“8餐厅”精心呈献厨师推介菜单，精选肉嫩多汁的和牛、爽滑鲜虾和鲜嫩带子等优质食材，融汇中西烹饪技艺，巧手制作多道糅合传统和现代精髓的创新菜式，呈现丰富的口感与味道层次，缔造新派中式尊尚飨宴。
“黑珍珠臻味套餐”由8餐厅的烹饪团队和点心总厨匠心打造，让您领略传统粤菜的独特魅力。团队特别甄选上乘时令食材入馔，运用精湛的烹调技艺保留食材原有的鲜味，炮制成多道突显天然珍味的粤式佳肴，将中菜的色香味升华至更高的艺术层次。
价格：每位澳门元1,280+
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