尊尚品鑑饗宴
親臨澳門新葡京酒店，展開一場橫跨70年的波爾多傳奇佳釀品鑑之旅。是次饗宴攜手波爾多液體黃金 (Bordeaux Liquid Gold)，呈獻來自法國波爾多傳奇名莊「Château Palmer酒莊」的年份珍釀，展現這瑪歌產區 (Margaux) 酒莊一直堅守的極致釀酒工藝，讓您在一系列精選矜罕珍藏美酒中，投入榮獲全球最具影響力酒評家授予滿分肯定的品鑑體驗。
這場盛宴於榮膺米芝蓮三星殊榮的「天巢法國餐廳」優雅展開，由行政總廚 Julien Tongourian 親自設計六道高級法式美饌，搭配精選「Château Palmer酒莊」的頂級年份佳釀，完美襯托各年份出品的特色。「Château Palmer酒莊」行政總裁 Thomas Duroux 亦將親自帶領賓客探索各稀世珍釀的釀造歷史與精湛工藝，由1959年戰後巔峰之作、1961年傳奇世紀珍釀到2009年當代經典，領略非凡風土賦予各款名酒的獨特魅力。誠邀您親臨這場「Château Palmer傳奇之夜」尊尚品鑑饗宴，共度星級美饌與波爾多傳奇交織的璀璨之夜。
- 日期：2026年11月21日
- 時間：下午6時30分至晚上11時
- 地點：澳門新葡京酒店天巢法國餐廳
- 價格：每位澳門元18,888+（包括配搭美酒）
醇美品鑑饗宴
從1959年戰後巔峰之作到2009年的當代傑作，「Château Palmer 酒莊」對卓越品質展現跨世代的極致追求。在這場千載難逢的盛會，賓客將可品鑑壓軸登場的1961年份珍釀，細味這款被全球酒評家譽為波爾多戰後傳奇之一的世紀名酒。「Château Palmer 酒莊」行政總裁 Thomas Duroux 曾於2005年親臨澳門葡京酒店，親自主理當時酒店珍藏1961年佳釀的歷史性換塞工序，這次他將重臨澳門見證這場跨越20載的歷史重逢，延續 Château Palmer 與澳門的葡萄酒奇緣。
由行政總廚 Julien Tongourian 精心設計的六道菜饗宴，為您開啟品味非凡的賞味旅程。細嚐榮獲米芝蓮三星的高級法式料理，搭配「Château Palmer 酒莊」以醇厚濃郁、細膩優雅見稱的珍稀佳釀，投入一場奢華的味覺藝術對話。在風味交織的美饌享受中，娓娓訴說這個法國波爾多傳奇名莊的歷史篇章，為一眾饕客帶來千載難逢的品鑑體驗。
從1959年戰後巔峰之作到2009年的當代傑作，「Château Palmer 酒莊」對卓越品質展現跨世代的極致追求。在這場千載難逢的盛會，賓客將可品鑑壓軸登場的1961年份珍釀，細味這款被全球酒評家譽為波爾多戰後傳奇之一的世紀名酒。「Château Palmer 酒莊」行政總裁 Thomas Duroux 曾於2005年親臨澳門葡京酒店，親自主理當時酒店珍藏1961年佳釀的歷史性換塞工序，這次他將重臨澳門見證這場跨越20載的歷史重逢，延續 Château Palmer 與澳門的葡萄酒奇緣。
由行政總廚 Julien Tongourian 精心設計的六道菜饗宴，為您開啟品味非凡的賞味旅程。細嚐榮獲米芝蓮三星的高級法式料理，搭配「Château Palmer 酒莊」以醇厚濃郁、細膩優雅見稱的珍稀佳釀，投入一場奢華的味覺藝術對話。在風味交織的美饌享受中，娓娓訴說這個法國波爾多傳奇名莊的歷史篇章，為一眾饕客帶來千載難逢的品鑑體驗。
大師一覽
由1996年開展廚藝生涯起，Tongourian 主廚一直致力鑽研當代法式烹飪技法。加入「天巢法國餐廳」成為行政總廚後，他在堅守個人獨特風格同時，不忘傳承上一代主理名廚的烹調精髓，成功帶領餐廳連續18年榮獲米芝蓮三星殊榮。
Thomas Duroux 為專業農業工程師及資深葡萄酒釀造專家，他於1990年代中期在匈牙利托卡伊 (Tokaj) 的葡萄園開啟其釀酒生涯。憑藉多年沉澱的深厚造詣，他於2004年重返波爾多，出任「Château Palmer 酒莊」總經理，隨後更升任為酒莊行政總裁。是次盛會中，Duroux 將親臨分享這間波爾多名莊橫跨70年的傳奇故事，帶領賓客領略每款美酒蘊藏的匠心工藝。
由1996年開展廚藝生涯起，Tongourian 主廚一直致力鑽研當代法式烹飪技法。加入「天巢法國餐廳」成為行政總廚後，他在堅守個人獨特風格同時，不忘傳承上一代主理名廚的烹調精髓，成功帶領餐廳連續18年榮獲米芝蓮三星殊榮。
Thomas Duroux 為專業農業工程師及資深葡萄酒釀造專家，他於1990年代中期在匈牙利托卡伊 (Tokaj) 的葡萄園開啟其釀酒生涯。憑藉多年沉澱的深厚造詣，他於2004年重返波爾多，出任「Château Palmer 酒莊」總經理，隨後更升任為酒莊行政總裁。是次盛會中，Duroux 將親臨分享這間波爾多名莊橫跨70年的傳奇故事，帶領賓客領略每款美酒蘊藏的匠心工藝。
展開美饌品味之旅
尊尚品鑑饗宴住宿套票
親臨位於澳門新葡京酒店的米芝蓮三星「天巢法國餐廳」，展開一場橫跨70年的波爾多傳奇佳釀品鑑之旅。入住澳門上葡京、THE KARL LAGERFELD 或 Palazzo Versace 澳門期間，您可悠享尊尚住宿體驗，兼享「Château Palmer傳奇之夜」尊尚品鑑饗宴、每日早餐、購物禮券、免費轎車來回接載服務等尊屬禮遇。
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親臨位於澳門新葡京酒店的米芝蓮三星「天巢法國餐廳」，展開一場橫跨70年的波爾多傳奇佳釀品鑑之旅。入住澳門上葡京、THE KARL LAGERFELD 或 Palazzo Versace 澳門期間，您可悠享尊尚住宿體驗，兼享「Château Palmer傳奇之夜」尊尚品鑑饗宴、每日早餐、購物禮券、免費轎車來回接載服務等尊屬禮遇。