餐饮
8餐厅
8餐厅高级中菜食府享誉澳门酒店界，名贵的新派广东菜屡获殊荣，先后于《香港澳门米其林指南2025》摘得二星荣耀，并在2025年荣获《福布斯旅游指南》五星殊荣及连续四年获得《黑珍珠餐厅指南》二钻嘉许，呈献备受推崇的非凡美馔体验。
餐厅气派独特，室内设计巧妙融入寓意活力十足的金鱼和象征吉祥富贵的“8”字，满载传统中国特色。餐厅提供的菜式同样糅合传统与创新，带来多达40余款午市点心，还有一系列精致佳肴，缔造出既优雅又富有创意的中菜享受。此外，8餐厅也提供多元化的佳酿选择，酒窖内收藏超过17,300款各国名酒，为深谙美食之道的宾客带来妙不可言的餐饮体验。
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衣着
商务休闲
女士请勿穿拖鞋或戴鸭舌帽
男士请穿着及脚踝长裤，请勿穿露趾鞋、凉鞋或背心
位置
新葡京酒店二楼
年龄限制
欢迎任何年龄宾客
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菜单
餐厅主厨
谢锦松
凭借近60年的粤菜烹饪经验，谢锦松师傅致力秉承传统粤菜的精髓，擅长捕捉当季新鲜食材，保留它们的天然本味和独特韵味。作为8餐厅的掌舵人，谢师傅糅合传统工艺与现代美学，制作出一道道“色、香、味、形、器”俱全的精致菜式，将粤菜艺术推向全新境界。
近期奖项
La Liste 全球最佳千家餐厅
携程美食林2026年度上榜餐厅—铂金
BAZAAR TASTE ELITE 10
最佳卓越奖
《黑珍珠餐厅指南》— 二钻餐厅
《福布斯旅游指南》— 五星餐厅
《香港澳门米其林指南》— 二星餐厅
年度餐厅
《南华早报》100 Top Tables 2025
最佳餐厅20强
名厨之最推介餐厅 — 榜首十佳
名厨之最推介餐厅
“三杯卓越”奖
金梧桐中国餐厅指南 · 一星餐厅
