8餐厅高级中菜食府享誉澳门酒店界，名贵的新派广东菜屡获殊荣，先后于《香港澳门米其林指南2026》摘得二星荣耀，并在2026年荣获《福布斯旅游指南》五星殊荣及连续五年获得《黑珍珠餐厅指南》二钻嘉许，呈献备受推崇的非凡美馔体验。
餐厅气派独特，室内设计巧妙融入寓意活力十足的金鱼和象征吉祥富贵的“8”字，满载传统中国特色。餐厅提供的菜式同样糅合传统与创新，带来多达40余款午市点心，还有一系列精致佳肴，缔造出既优雅又富有创意的中菜享受。此外，8餐厅也提供多元化的佳酿选择，酒窖内收藏超过17,300款各国名酒，为深谙美食之道的宾客带来妙不可言的餐饮体验。
商务休闲
- 女士请勿穿拖鞋或戴鸭舌帽
- 男士请穿着及脚踝长裤，请勿穿露趾鞋、凉鞋或背心
新葡京酒店二楼
欢迎任何年龄宾客
- 餐牌内酒精饮料的酒精浓度达百分之一点二以上。
- 过量饮酒危害健康。
- 禁止向未满十八岁人士销售或提供酒精饮料。
谢锦松
凭借超过50年的粤菜烹饪经验，谢锦松师傅致力秉承传统粤菜的精髓，擅长选用当季新鲜食材，保留其天然本味和独特韵味。作为“8餐厅”的掌舵人，谢师傅糅合传统工艺与现代美学，制作出一道道“色、香、味、形、器”俱全的精致菜式，将粤菜艺术推向全新境界。
亲临米其林二星食府8餐厅，开启一场仲夏珍馐盛宴。主厨严选云南直送山珍，以香气浓郁的野生菌干与新鲜培植菌菇入馔，将松茸、牛肝菌、鸡油菌、黑松露、黑虎掌菌及黄耳等烹调成多道精致佳肴，让大自然的馈赠化作舌尖上的享受。
推广期：由2026年8月4日起至31日
亲临米其林二星食府8餐厅，开启一场仲夏珍馐盛宴。主厨严选云南直送山珍，以香气浓郁的野生菌干与新鲜培植菌菇入馔，将松茸、牛肝菌、鸡油菌、黑松露、黑虎掌菌及黄耳等烹调成多道精致佳肴，让大自然的馈赠化作舌尖上的享受。
推广期：由2026年8月4日起至31日
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近期奖项
BAZAAR Taste Macao Elite 15
最佳卓越奖
《黑珍珠餐厅指南》—二钻餐厅
《福布斯旅游指南》—五星餐厅
La Liste 全球最佳千家餐厅
《香港澳门米其林指南》—二星餐厅
《南华早报》100 Top Tables 2026
澳门最佳餐厅20强
Travel + Leisure Tastemakers 2025 / 2026—澳门25家最佳餐厅
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