더 에이트 | 그랜드 리스보아 마카오

다이닝

더 에이트

마카오 호텔 다이닝 업계 최고의 레스토랑 중 하나로 꼽히는 <더 에이트>는 전통적인 중국의 풍미가 가득한 독특한 다이닝 분위기를 자랑합니다. 2025년 미슐랭 가이드 홍콩 및 마카오로부터 미슐랭 2스타를, 2025년 포브스 트래블 가이드에서 5스타를 받았고 2026년 블랙 펄 레스토랑 가이드에서 4년 연속 2 다이아몬드를 받으며 세계적으로 그 가치를 인정받고 있습니다.

<더 에이트>는 중국의 상징적 요소들이 절묘하게 어울려 있는 인테리어가 특징입니다. 행운과 부의 숫자 8과 건강과 활력을 상징하는 금붕어까지 전통적인 요소들이 창의적으로 디자인에 반영되어 있습니다. 이러한 조화는 메뉴에도 이어져, 점심에는 40 종류가 넘는 딤섬 중에 선택할 수 있고, 고전적인 다이닝에 우아함과 창의적인 감각을 더한 미식 경험을 선사합니다. 또한, 17,300여 종의 레이블을 자랑하는 와인 셀러도 갖추고 있습니다. 고급스러운 분위기와 정교한 요리를 선사하는 <더 에이트>는 마카오 최고의 다이닝 명소입니다.

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요리 종류

광둥식

문의

(853) 8803-7788

시간

런치: 오전 11시 30분 ~ 오후 3시
디너: 오후 6시 ~ 오후 10시
(월요일 휴업)

드레스 코드

단정한 캐주얼
여성: 스마트 캐주얼 - 슬리퍼 및 캡모자 착용을 삼가해 주십시오.
남성: 스마트 캐주얼 - 발목 길이 이상 바지를 착용해 주십시오. 슬리퍼, 앞이 뚫린 신발, 샌들 및 민소매 상의 착용을 삼가해 주십시오.

위치

그랜드 리스보아, 2층

이용 가능 연령

모든 연령

알림

모든 알코올 음료에는 알코올 농도가 1.2%를 초과하여 포함되어 있습니다.
지나친 음주는 건강에 해롭습니다.
법정 기준에 따라 18세 미만에게는 주류 판매 및 제공이 금지됩니다.

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특권

이곳은 SJM 슈프림 카드 가맹점입니다

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메뉴

셰프 만나보기

셰진송

50년에 가까운 세월 동안 전통 광둥요리의 본질을 연구해 온 셰진송 셰프는 제철 신선한 재료에서 가장 순수한 맛을 끌어내는 뛰어난 솜씨를 지니고 있습니다. <더 에이트>의 수장인 그는 전통 기법과 현대적 스타일을 절묘하게 결합하여 오감을 사로잡는 요리로 차원 높은 광둥요리를 선사합니다.

오감의 조화 – 스타 셰프 디너

오감을 깨우는 미식의 하모니가 펼쳐집니다. SJM 리조트에서 미슐랭 가이드가 큐레이션한 단 하루의 특별한 ‘오감의 조화 – 스타 셰프 디너’는 세계 정상급 셰프 5인이 선보이는 콜라보 디너입니다.

셰프 추천 메뉴

<더 에이트>의 셰프 추천 메뉴와 함께 중국 요리의 정수를 담은 고급 미식 여정을 즐기세요. 육즙 가득한 와규 소고기, 신선한 새우, 부드러운 가리비 등 최상급 식재료를 사용하고 전통과 현대가 조화를 이루는 혁신적이면서 고급스러운 요리를 만끽하세요. 동서양의 조리 기법이 어우러진 감각적인 미식의 향연을 즐겨보세요.

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블랙 펄 테이스팅 메뉴

전통 광둥요리를 기리는 블랙 펄 테이스팅 메뉴는 <더 에이트>의 전문 셰프팀과 딤섬 헤드 셰프가 기획한 코스로 중국의 미식 예술을 한 단계 끌어올리겠다는 열정을 담고 있습니다. 모든 메뉴는 최고의 제철 재료로 장인의 손길로 정성스럽게 준비되며, 각 재료 본연의 맛과 풍미를 최대한 살리는 섬세한 조리법으로 완성됩니다.

가격: 1인당 MOP1,280+

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