프레스티지 와인 익스피리언스
그랜드 리스보아 마카오에서 70년의 시간을 담은 전설적인 보르도 와인을 음미하는 특별한 여정에 함께하세요. 보르도 리퀴드 골드와의 특별한 이번 협업을 통해, 마고 지역의 명가 샤토 팔머가 추구해온 탁월한 와인 양조 철학을 만나보실 수 있습니다. 세계적인 와인 평론가들에게 100점 만점을 받은 라벨만을 엄선한 특별한 셀렉션을 경험해보세요.
미쉐린 3스타 레스토랑 로부숑 오 돔에서 펼쳐지는 이번 디너에서는 총괄 셰프 줄리앙 통구리앙이 샤토 팔머의 우아함과 힘을 아름답게 조화시킨 6코스 프렌치 오트 퀴진을 선보입니다. 저녁 내내 샤토 팔머 CEO 토마 뒤루가 함께하며 각 희귀 빈티지에 담긴 깊은 역사와 장인정신을 소개하고, 다양한 라인업을 통해 떼루아의 진면목을 선보입니다. 전후의 완벽함을 담은 1959, 전설로 남은 1961, 그리고 현대의 걸작으로 꼽히는 2009까지, 평생 단 한 번뿐일 특별한 경험에 여러분을 초대합니다. 수상 경력의 미식과 보르도 명문의 품격이 어우러지는 이 특별한 저녁을 함께하세요.
- 날짜: 2026년 11월 21일
- 시간: 오후 6시 30분부터 오후 11시까지
- 장소: 그랜드 리스보아 마카오, 로부숑 오 돔
- 가격: 1인당 MOP18,888+
특별한 미식의 즐거움
전후의 완벽함을 담은 1959부터 현대의 걸작으로 꼽히는 2009까지, 샤토 팔머는 대를 이어 지켜온 흔들림 없는 탁월함의 정수를 상징합니다. 와인 양조의 역사를 기리는 이 특별한 자리는 이번 저녁의 하이라이트인 샤토 팔머 1961 빈티지를 음미할 수 있는 더없이 귀한 기회를 선사합니다. 샤토 팔머 1961 빈티지는 세계적인 와인 평론가들로부터 전후 보르도의 위대한 전설로 널리 인정받고 있습니다. 이번 저녁은 20년의 시간을 뛰어넘는 역사적인 재회의 순간이기도 합니다. 토마 뒤루는 2005년 호텔 리스보아 마카오의 셀러에 보관되어 있던 1961 빈티지의 역사적인 리코르킹 작업을 직접 주관한 바 있습니다. 그리고 지금, 그의 마카오 방문은 이 놀라운 와인 서사의 감동적인 완성을 의미합니다.
에그제큐티브 셰프 줄리앙 통구리앙의 전설적인 프렌치 요리 예술과 샤토 팔메의 우아하고도 품격 있는 명품 빈티지가 만나 정교한 미식의 순간을 선사합니다. 미슐랭 3스타의 독창적인 감각과 스페셜 에스테이트 와인의 만남으로 탄생한 이 미식 경험은, 샤토 팔메의 역사적 순간들을 감각적인 풍미의 모자이크로 펼쳐 보입니다.
전후의 완벽함을 담은 1959부터 현대의 걸작으로 꼽히는 2009까지, 샤토 팔머는 대를 이어 지켜온 흔들림 없는 탁월함의 정수를 상징합니다. 와인 양조의 역사를 기리는 이 특별한 자리는 이번 저녁의 하이라이트인 샤토 팔머 1961 빈티지를 음미할 수 있는 더없이 귀한 기회를 선사합니다. 샤토 팔머 1961 빈티지는 세계적인 와인 평론가들로부터 전후 보르도의 위대한 전설로 널리 인정받고 있습니다. 이번 저녁은 20년의 시간을 뛰어넘는 역사적인 재회의 순간이기도 합니다. 토마 뒤루는 2005년 호텔 리스보아 마카오의 셀러에 보관되어 있던 1961 빈티지의 역사적인 리코르킹 작업을 직접 주관한 바 있습니다. 그리고 지금, 그의 마카오 방문은 이 놀라운 와인 서사의 감동적인 완성을 의미합니다.
에그제큐티브 셰프 줄리앙 통구리앙의 전설적인 프렌치 요리 예술과 샤토 팔메의 우아하고도 품격 있는 명품 빈티지가 만나 정교한 미식의 순간을 선사합니다. 미슐랭 3스타의 독창적인 감각과 스페셜 에스테이트 와인의 만남으로 탄생한 이 미식 경험은, 샤토 팔메의 역사적 순간들을 감각적인 풍미의 모자이크로 펼쳐 보입니다.
거장과의 만남
통고리안 셰프는 1996년 커리어를 시작한 이래, 현대 프렌치 요리의 정수를 탐구하며 자신만의 미식 세계를 구축해 왔습니다. <로부숑 오 돔>의 수석 셰프로서, 그는 이전 거장 셰프들의 레거시를 계승하는 동시에, 특유의 감각과 스타일을 메뉴에 불어넣었습니다. 그의 리더십 아래, 레스토랑은 18년 연속 미슐랭 3스타를 유지하는 기록을 이어가고 있습니다. 또한 그는 2022년부터 권위 있는 돔 페리뇽 소사이어티의 멤버로 활동하고 있습니다.
농업 공학자이자 양조학자인 토마 뒤루는 1990년대 중반 토카이 포도원에서 양조에 첫발을 내딛었습니다. 이후 수년간 전문성을 쌓은 그는 2004년 보르도로 돌아와 샤토 팔머의 상무 이사로 취임했고, 이후 CEO로서 그 철학을 이어왔습니다. 이번 특별한 와인 디너에 토마 뒤루가 직접 참석해 보르도 명가가 걸어온 전설적인 70년의 여정을 담은 깊고 특별한 이야기를 나눕니다.
통고리안 셰프는 1996년 커리어를 시작한 이래, 현대 프렌치 요리의 정수를 탐구하며 자신만의 미식 세계를 구축해 왔습니다. <로부숑 오 돔>의 수석 셰프로서, 그는 이전 거장 셰프들의 레거시를 계승하는 동시에, 특유의 감각과 스타일을 메뉴에 불어넣었습니다. 그의 리더십 아래, 레스토랑은 18년 연속 미슐랭 3스타를 유지하는 기록을 이어가고 있습니다. 또한 그는 2022년부터 권위 있는 돔 페리뇽 소사이어티의 멤버로 활동하고 있습니다.
농업 공학자이자 양조학자인 토마 뒤루는 1990년대 중반 토카이 포도원에서 양조에 첫발을 내딛었습니다. 이후 수년간 전문성을 쌓은 그는 2004년 보르도로 돌아와 샤토 팔머의 상무 이사로 취임했고, 이후 CEO로서 그 철학을 이어왔습니다. 이번 특별한 와인 디너에 토마 뒤루가 직접 참석해 보르도 명가가 걸어온 전설적인 70년의 여정을 담은 깊고 특별한 이야기를 나눕니다.
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프레스티지 와인 익스피리언스 체험 패키지
그랜드 리스보아 마카오의 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘로부숑 오 돔’에서 펼쳐지는 역사적인 테이스팅 여정. 7개 연대에 걸친 보ルドー의 전설적인 와인을 명품 요리와 함께 경험해 보세요. 그랜드 리스보아 팰리스 마카오, 더 칼 라거펠트, 팔라조 베르사체 마카오에서 즐기는 최고급 숙박. ‘샤토 팔메의 전설’ 프레스티지 와인 익스피리언스부터 매일 제공되는 조식, 쇼핑 바우처, 왕복 리무진 서비스까지 특별한 혜택이 펼쳐집니다.
프레스티지 와인 익스피리언스 체험 패키지
그랜드 리스보아 마카오의 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘로부숑 오 돔’에서 펼쳐지는 역사적인 테이스팅 여정. 7개 연대에 걸친 보ルドー의 전설적인 와인을 명품 요리와 함께 경험해 보세요. 그랜드 리스보아 팰리스 마카오, 더 칼 라거펠트, 팔라조 베르사체 마카오에서 즐기는 최고급 숙박. ‘샤토 팔메의 전설’ 프레스티지 와인 익스피리언스부터 매일 제공되는 조식, 쇼핑 바우처, 왕복 리무진 서비스까지 특별한 혜택이 펼쳐집니다.