适逢马年，澳门新葡京酒店特别呈献波尔多传奇名庄“白马酒庄 (Château Cheval Blanc)”佳酿品鉴之旅，展现沉淀70年的非凡酿酒工艺。本场飨宴携手波尔多液体黄金 (Bordeaux Liquid Gold)，带来法国波尔多圣埃美隆 (Saint-Émilion) 一级A等名庄 (Premier Grand Cru Classé A) 的珍稀年份佳酿，其中包含荣获全球最具影响力酒评家授予满分肯定、被誉为“世纪之酒”的1947年传奇美酒以及1982与1990年等传世杰作。
这场盛宴在荣膺米其林三星殊荣的“天巢法国餐厅”盛大举行，由行政总厨 Julien Tongourian 亲自设计精致美馔，搭配一系列备受推崇的名酿佳作，彰显各年份出品的独特风味。“白马酒庄 (Château Cheval Blanc)”行政总裁兼酿酒师 Pierre-Olivier Clouet 也将亲自带领宾客探索酒庄的深厚历史底蕴，分享其得天独厚的自然风土及标志酿酒哲学。马上把握机会预订座席，共飨这场荟萃精致美馔与稀世珍酿的波尔多传奇盛宴。
- 日期：2026年12月12日
- 时间：下午6时30分至晚上11时
- 地点：澳门新葡京酒店天巢法国餐厅
- 价格：每位澳门元39,888+（包括搭配美酒）
如需查询或预订，请致电：
餐饮预订电话：(853) 8803 7878
醇美品鉴飨宴
跨越70年的传奇篇章
来自波尔多的“白马酒庄 (Château Cheval Blanc)”凭借独一无二的风土以及对品丽珠葡萄 (Cabernet Franc) 炉火纯青的酿造工艺，成就一系列巅峰之作。从Château Cheval Blanc 1947年“世纪之酒”的丰盈醇厚，到Le Petit Cheval Blanc 2019年的精致纯粹，尽显作为圣埃美隆 (Saint-Émilion) 一级A等名庄(Premier Grand Cru Classé A) 的尊崇地位。本场飨宴精选两款荣获酒评家满分评级的年份佳作，包括被誉为二十世纪梦幻逸品之一的1947传奇佳酿，以及1990年的显赫名品，加上醇厚丰盈的1982、2004及2009年珍藏美酒，由横跨70年的珍酿阵容见证波尔多的历史盛典，酒庄行政总裁 Pierre-Olivier Clouet 更会亲临现场，圆满呈献这段传奇故事。
在这场矜贵飨宴中，行政总厨 Julien Tongourian 以精湛厨艺呈献八道法式美馔，与“白马酒庄 (Château Cheval Blanc)”佳酿的馥郁细腻完美交融，带来专为品鉴家而设的赏味体验。由荣获米其林三星殊荣的匠心厨艺，彰显酒庄顶尖年份佳酿的风味享受，交织成扣人心弦的味觉对话，展现这座圣埃美隆 (Saint-Émilion) 传奇名庄的独特风土魅力。
跨越70年的传奇篇章
来自波尔多的“白马酒庄 (Château Cheval Blanc)”凭借独一无二的风土以及对品丽珠葡萄 (Cabernet Franc) 炉火纯青的酿造工艺，成就一系列巅峰之作。从Château Cheval Blanc 1947年“世纪之酒”的丰盈醇厚，到Le Petit Cheval Blanc 2019年的精致纯粹，尽显作为圣埃美隆 (Saint-Émilion) 一级A等名庄(Premier Grand Cru Classé A) 的尊崇地位。本场飨宴精选两款荣获酒评家满分评级的年份佳作，包括被誉为二十世纪梦幻逸品之一的1947传奇佳酿，以及1990年的显赫名品，加上醇厚丰盈的1982、2004及2009年珍藏美酒，由横跨70年的珍酿阵容见证波尔多的历史盛典，酒庄行政总裁 Pierre-Olivier Clouet 更会亲临现场，圆满呈献这段传奇故事。
在这场矜贵飨宴中，行政总厨 Julien Tongourian 以精湛厨艺呈献八道法式美馔，与“白马酒庄 (Château Cheval Blanc)”佳酿的馥郁细腻完美交融，带来专为品鉴家而设的赏味体验。由荣获米其林三星殊荣的匠心厨艺，彰显酒庄顶尖年份佳酿的风味享受，交织成扣人心弦的味觉对话，展现这座圣埃美隆 (Saint-Émilion) 传奇名庄的独特风土魅力。
大师一览
从1996年开展厨艺生涯起，Tongourian 主厨一直致力钻研当代法式烹饪技法。加入“天巢法国餐厅”成为行政总厨后，他在坚守个人独特风格同时，不忘传承上一代主理名厨的烹调精髓，成功带领餐厅连续18年荣获米其林三星殊荣。
作为“白马酒庄 (Château Cheval Blanc)”行政总裁兼酿酒师，Pierre-Olivier Clouet在当代波尔多酿酒界中地位举足轻重。本场盛会中，他将亲自带领宾客细味各个珍罕年份的魅力，让您在这千载难逢的机会中，与这位波尔多葡萄酒的传奇人物交流，探索酒庄的悠久历史和独到酿酒理念。
从1996年开展厨艺生涯起，Tongourian 主厨一直致力钻研当代法式烹饪技法。加入“天巢法国餐厅”成为行政总厨后，他在坚守个人独特风格同时，不忘传承上一代主理名厨的烹调精髓，成功带领餐厅连续18年荣获米其林三星殊荣。
作为“白马酒庄 (Château Cheval Blanc)”行政总裁兼酿酒师，Pierre-Olivier Clouet在当代波尔多酿酒界中地位举足轻重。本场盛会中，他将亲自带领宾客细味各个珍罕年份的魅力，让您在这千载难逢的机会中，与这位波尔多葡萄酒的传奇人物交流，探索酒庄的悠久历史和独到酿酒理念。
展开美馔品味之旅
莅临澳门新葡京酒店的米其林三星食府“天巢法国餐厅”，展开一场横跨70年的波尔多传奇佳酿品鉴之旅。入住澳门上葡京、澳门卡尔拉格斐奢华酒店大楼或澳门范思哲豪华酒店大楼期间，您可悠享尊尚住宿体验，兼享“白马传奇之夜”飨宴，投入非凡飨乐假期。此套票还包括每日早餐、购物礼券、免费豪华轿车往返接送服务、专属管家服务等尊贵礼遇。
莅临澳门新葡京酒店的米其林三星食府“天巢法国餐厅”，展开一场横跨70年的波尔多传奇佳酿品鉴之旅。入住澳门上葡京、澳门卡尔拉格斐奢华酒店大楼或澳门范思哲豪华酒店大楼期间，您可悠享尊尚住宿体验，兼享“白马传奇之夜”飨宴，投入非凡飨乐假期。此套票还包括每日早餐、购物礼券、免费豪华轿车往返接送服务、专属管家服务等尊贵礼遇。